Domaine Gardiole

Domaine Gardiole Bizanet Domaine Gardiole Bizanet
Domaine Gardiole Bizanet

Domaine Gardiole

Sylvain BAUMANN

3 rue Neuve, 11200 BIZANET

Tél : 06 14 47 73 66

Site Internet : www.gardiole.fr

Visite uniquement sur rendez-vous


Le tout petit domaine créé en 2007 à la suite de l’achat de 2 îlots de vignes, soit moins de 2 hectares encépagés en carignan et grenache noir, se situe à Bizanet dans l’Aude, non loin de Narbonne. En 2009, 1.5 hectares de syrah complètent l’exploitation. Ce terroir argilo-calcaire, à bonne réserve en eau, se situe sur la commune de Lézignan Corbières.


 

Gros Plan sur…

Pressurage direct, pas de collage, pas de filtration (rare pour un rosé!),

ses arômes de fruits rouges en font un vin de “plaisir” idéal mais pas que…

Pourquoi boire du Gardiole rosé ?

  • Parce que certains n’aiment pas le rouge.
  • Parce que son goût fruité rappelle un peu le blanc et que sa structure rappelle le rouge.
  • Parce que l’absence de filtration et de collage, ainsi que la faible teneur en sulfites le rendent digeste même lors de « petits » excès.
  • Parce qu’aucun de mes vins ne contient de sucre résiduel (la fermentation alcoolique est allée à son terme) donc pas de problème de ce côté-là non plus
  • …Et surtout parce qu’on l’aime et ça, c’est la meilleure des raisons!

 

Domaine Gardiole Bizanet